Интересное о чае
Черный чай «Тянь Жень» и его полезные свойства
26 апреля 2017

Настоящий черный чай «Тянь Жень» – это популярный напиток, вдохновляющий всех ценителей церемониального чаепития. Несмотря на то, что в России с давних времен любят этот напиток, элитный сорт «Тянь Жень» появился на рынке относительно недавно. Но уже сейчас у него насчитывается много поклонников.

Вся правда о чае в пакетиках
21 апреля 2017

«Быстрый чай», также как и «быстрая еда», стал распространенным и привычным для нас явлением. Зеленый чай в пакетиках – неизменный атрибут современности. Традиционный зеленый чай, так ценимый за свои вкусовые и полезные свойства, требует некоторых условий приготовления и времени. А мы сегодняшние – торопимся жить. Торопимся успеть везде, сделать больше дел. Или ленимся. Не хотим утруждать себя заваривать чай в чайнике и мыть посуду. Ведь легче ополоснуть кружку после чая из пакетика – это одна секунда времени.

Чай в пакетах – это компромисс. Мы осознанно поступаемся возможностью утолить жажду более вкусным и полезным напитком из листового чая. Взамен, мы получаем преимущество пакетированного – машинальную быстроту приготовления напитка. В условиях современного мегаполиса, этот компромисс оправдан. Как же мы пришли к этому?

Выбор посуды для темных сортов чая
14 апреля 2017
Чтобы получить настоящее удовольствие от хорошего чая, нужно ответственно подойти к вопросу выбора посуды.
Молочный улун – как приготовить напиток с полезными свойствами
31 марта 2017

Молочный улун – как приготовить напиток с полезными свойствами

Восточные традиции чаепития насчитывают тысячи лет. Интерес к ним высок, различные напитки постепенно набирают популярность. Из Китая пришел молочный улун, ставший востребованным в России. Попробовав чай, вы запомните и полюбите необычный карамельный вкус.

Китайский чай молочный улун еще называют молочный оолонг – полуферментированный напиток. По степени ферментации занимает позицию между зеленым и черным чаем. Отличается ярко выраженными свойствами, сильным влиянием на организм, следовательно, необходимо проявлять внимательность при частом употреблении.

Чай Тегуаньинь – прославленный улун Поднебесной
22 марта 2017

Чай Тегуаньинь – прославленный улун Поднебесной

Чай Тегуаньинь (также пишут «Те Гуань Инь», «Те Гуаньинь», «железная Гуаньинь») – полуферментированный крупнолистовой улун. По степени ферментации располагается посередине между зелёными и красными чаями.

Один из любимых сортов чая в Китае. Аромат улуна навеивает потрясающие пряно-цветочные нотки, в нём можно услышать лёгкий запах сирени и медовые нотки. Чай дарит ощущение лёгкости и гармонии с окружающим миром, тонизирует и открывает второе дыхание даже после напряжённого рабочего дня. Именно поэтому он завоевал миллионы поклонников во всём мире.

   

Мистический узел
10 марта 2017

Во многих культурах Европы и Азии узлам придается особый смысл, так как они имеют две смысловые грани. Первое – распускание, отчуждение, высвобождение разных энергий. Второе – это наоборот, связывание, создание, творение, привязывание человека к судьбе.

Узелок, который вкладываем в заказ при покупке чая от “Тянь Жень” , называется мистический.

Что пить для вдохновения
03 марта 2017
Вдохновение можно черпать из чего угодно. Порой вдохновляет даже чистка зубов с утра или доставка еды по будням в офис. А иногда музу можно вызвать только на приманку. И в этот момент лучше чая может быть только чай с хорошей конфеткой.
Чай пуэр: технология изготовления, виды, правильное заваривание
23 февраля 2017
Чай пуэр: технология изготовления, виды, правильное заваривание