Новости

Интересное о чае
Ваш помощник - Женьшень улун
20 октября 2017

Улун – это крупнолистовой китайский чай, произрастающий в провинции Фудзянь. На вид и на ощупь готовый Женьшеневый улун представляет из себя плотные сухие комочки растительного зеленоватого цвета. Прошедшие процесс скрутки, листья чая покрываются измельченным до пастообразного состояния женьшенем и сиропом солодки, как драже – глазурью. Затем Женьшень Улун сушат.

Виды китайского чая
08 сентября 2017

Китай является мировым лидером по производству элитных чаев. В этом контексте можно отметить только Шри-Ланку, с ее высококачественными цейлонскими сортами. Остальные регионы, среди которых Индия и страны африканского континента, остаются в «догоняющих». Преимущественно, они производят сырье для чая категории масс-маркет и для купажирования – изготовления чайных смесей. Лучшим по своим качествам был и остается китайский чай.

Праздник Двойной Семерки
25 августа 2017
В Европе празднуют День всех влюбленных 14 февраля и называют его “День Святого Валентина", в России праздник День семьи, любви и верности отмечают 8 июля. В Китае тоже есть свой день любви - он называется “Праздник Двойной Семерки" или “Ци Си”.
Что такое улун?
18 августа 2017

Улун – это крупнолистовой полуферментированный китайский чай. Еще его называют Цин Ча – бирюзовый чай. Изготавливают его из зрелых листьев взрослых кустов. Листья завяливают на солнце и помещают для ферментации в затененное, хорошо проветриваемое помещение. Периодически их...

Китайские анекдоты
11 августа 2017
Китайская культура и язык - непростые и одновременно интересные для изучения. Сложное произношения, другой менталитет, письменность, глубокая история и строгие традиции  - для русского человека иногда кажется, что Китай - это совершенно другой мир. 
Праздник спорта вместе с чаем
04 августа 2017
В России с 1980 года празднуют день спортсмена и физкультурника во второй вторник августа. В 2017 году этот праздник выпадает на 12 августа. В этот день можно поздравить всех кто связан со спортом и здоровым образом жизни. Это и атлеты, тренеры по фитнесу, мастера по йоге, мастера по восточным единоборствам, физруки, гимнасты и многие другие красивые и подтянутые люди.
 
Чайный талисман
28 июля 2017

Наверняка вы замечали во время чайной церемонии на краю чабани (чайного столика)  небольшую фигурку. Это не просто игрушка или украшение, это обязательный элемент проведения церемонии, которая создает правильный настрой и атмосферу.

В древнем Китае на краю доски чаще всего был простой кусочек глины, перед тем как наливать воду в заварочный чайник с чаем, на кусочек лили воду и по его реакции понимали готов кипяток или нужно еще подогреть. Это несло именно практический характер для вкусного и правильного чаепития. 

Китайский элитный чай в пакетиках
21 июля 2017
Сегодня чай – один из самых популярных и полезных напитков. Его пьют во множестве стран и готовят десятками разных способов. Самым вкусным и ароматным по праву считается китайский чай.
Частичка любви и семейной традиции в пуэре
14 июля 2017

Есть в Китае прекрасный обычай. Рождается дочь и с первым ее криком отец запечатывает бутыль вина и оставляет его хранить как приданое. Это вино называется ??? (Девичий расцвет). И символизирует глубокую любовь отца к дочери. 

В чайном мире тоже существует ??? (Девичий чай): с рождением дочери родители укладывают на хранение пуэр. И когда взрослая дочь покидает их дом, они дарят ей этот чай в качестве части приданого. В надежде, что судьба  дочери в браке, как пуэр, будет лучше с годами.

Праздник Ивана Купалы и День любви, семьи и верности
06 июля 2017
Начало июля - период, богатый традициями: 7-го июля проводятся праздничные гуляния в честь Ивана Купалы, а 8-го июля отмечается День любви, семьи и верности. Сегодня мы расскажем о некоторых фактах и поведаем по секрету о том, что нужно, чтобы привлечь удачу и благополучие в дом.
 Лучший китайский чай
05 июля 2017

В советское время все было просто: в магазинах продавался только черный чай. Тогда никто и представить себе не мог, что чай – это неотъемлемая часть Восточной культуры. Однажды появившийся на полках его зеленый собрат вызывал удивление и недоверие, а то, что чай бывает белый, красный, желтый казалось совершенно неправдоподобным. Теперь китайский чай – это один из самых популярных напитков. С потрясающим многообразием его сортов европейцы уже смирились, а легенды и мифы вокруг чайных листьев полюбились и стали изысканным дополнением для создания хорошего настроения.

Чай с жасмином – волшебный эликсир
30 июня 2017

Зелёный чай с жасмином любим не только в Китае, но и во всём мире. Отличается утонченным вкусом и нежным цветочным ароматом. Но не весь жасмин употребляется в пищу.

Чаепитие по-русски
09 июня 2017
12 июня наша страна отмечает День России!
Это отличный повод собрать родных и друзей за большим столом с чайником и пирогами. А мы расскажем как “чаевничали” раньше наши предки!
 
Черный чай «Тянь Жень» и его полезные свойства
26 апреля 2017

Настоящий черный чай «Тянь Жень» – это популярный напиток, вдохновляющий всех ценителей церемониального чаепития. Несмотря на то, что в России с давних времен любят этот напиток, элитный сорт «Тянь Жень» появился на рынке относительно недавно. Но уже сейчас у него насчитывается много поклонников.

Вся правда о чае в пакетиках
21 апреля 2017

«Быстрый чай», также как и «быстрая еда», стал распространенным и привычным для нас явлением. Зеленый чай в пакетиках – неизменный атрибут современности. Традиционный зеленый чай, так ценимый за свои вкусовые и полезные свойства, требует некоторых условий приготовления и времени. А мы сегодняшние – торопимся жить. Торопимся успеть везде, сделать больше дел. Или ленимся. Не хотим утруждать себя заваривать чай в чайнике и мыть посуду. Ведь легче ополоснуть кружку после чая из пакетика – это одна секунда времени.

Чай в пакетах – это компромисс. Мы осознанно поступаемся возможностью утолить жажду более вкусным и полезным напитком из листового чая. Взамен, мы получаем преимущество пакетированного – машинальную быстроту приготовления напитка. В условиях современного мегаполиса, этот компромисс оправдан. Как же мы пришли к этому?

Выбор посуды для темных сортов чая
14 апреля 2017
Чтобы получить настоящее удовольствие от хорошего чая, нужно ответственно подойти к вопросу выбора посуды.
Молочный улун – как приготовить напиток с полезными свойствами
31 марта 2017

Молочный улун – как приготовить напиток с полезными свойствами

Восточные традиции чаепития насчитывают тысячи лет. Интерес к ним высок, различные напитки постепенно набирают популярность. Из Китая пришел молочный улун, ставший востребованным в России. Попробовав чай, вы запомните и полюбите необычный карамельный вкус.

Китайский чай молочный улун еще называют молочный оолонг – полуферментированный напиток. По степени ферментации занимает позицию между зеленым и черным чаем. Отличается ярко выраженными свойствами, сильным влиянием на организм, следовательно, необходимо проявлять внимательность при частом употреблении.

Чай Тегуаньинь – прославленный улун Поднебесной
22 марта 2017

Чай Тегуаньинь – прославленный улун Поднебесной

Чай Тегуаньинь (также пишут «Те Гуань Инь», «Те Гуаньинь», «железная Гуаньинь») – полуферментированный крупнолистовой улун. По степени ферментации располагается посередине между зелёными и красными чаями.

Один из любимых сортов чая в Китае. Аромат улуна навеивает потрясающие пряно-цветочные нотки, в нём можно услышать лёгкий запах сирени и медовые нотки. Чай дарит ощущение лёгкости и гармонии с окружающим миром, тонизирует и открывает второе дыхание даже после напряжённого рабочего дня. Именно поэтому он завоевал миллионы поклонников во всём мире.   

Мистический узел
10 марта 2017

Во многих культурах Европы и Азии узлам придается особый смысл, так как они имеют две смысловые грани. Первое – распускание, отчуждение, высвобождение разных энергий. Второе – это наоборот, связывание, создание, творение, привязывание человека к судьбе.

Узелок, который вкладываем в заказ при покупке чая от “Тянь Жень” , называется мистический.

Что пить для вдохновения
03 марта 2017
Вдохновение можно черпать из чего угодно. Порой вдохновляет даже чистка зубов с утра или доставка еды по будням в офис. А иногда музу можно вызвать только на приманку. И в этот момент лучше чая может быть только чай с хорошей конфеткой.
Чай пуэр: технология изготовления, виды, правильное заваривание
23 февраля 2017
Чай пуэр: технология изготовления, виды, правильное заваривание
Здравствуй, масленица! Где блины – тут и мы!
20 февраля 2017

Здравствуй, масленица! Где блины – тут и мы!

Сегодня начинается самый вкусный и веселый праздник – масленица!

Это старославянская традиция, которая отмечается и по сей день. Празднование проходит целую неделю! В эти дни принято печь блины, ходить в гости, устраивать гуляния и веселиться. А в последний день по традиции с песнями и плясками сжигают соломенное чучело. Оно олицетворяет Зиму и считается, что это помогает скорее прогнать её и встретить красавицу Весну.

Магазин чая «Тянь Жень» – лучший китайский чай в Москве
01 февраля 2017

Хороший день начинается с вкусного чая. Но где достать действительно неповторимо вкусный и ароматный чай? И как быть уверенным в высоком качестве продукта? Чайные магазины Москвы предлагают большое разнообразие чая в розницу, привезённого из Индии, Китая, Японии и других стран, специализирующихся на его производстве.

Набор китайского чая – лучший подарок!
06 декабря 2016

Придумать подарок – нелёгкая задача. Но и с пустыми руками в гостях появляться не принято. Решением может стать подарочный набор для чая – презент, который придётся по вкусу каждому любителю напитка. Это сокровище для истинных гурманов и возможность испытать удовольствие от каждого глотка для тех, кто пока не знаком со вкусом действительно хорошего чая.

Чайная карта Китая – огромный ассортимент на любой вкус
11 ноября 2016

Чайная карта мира – огромный ассортимент на любой вкус

 

Чай - самый правильный подарок.
11 октября 2016
Чай - самый правильный подарок.
Горячий чай – лучший напиток для осени
02 октября 2016
Как согреться при помощи чая? Три простых правила. 
Черный чай "Тянь Жень"
23 сентября 2016
Осенняя прохлада, дождик, листопад – всё это благоволит к тому, чтобы расположиться поудобнее с чашкой чая за неторопливым разговором с приятным собеседником. Самый ароматный и вкусный – чай черный крупнолистовой. Этот бодрящий и изысканный напиток отлично поднимает настроение. А главное  – черный чай отлично согревает. Поэтому он так полюбился в странах, где большую часть года нежарко, а зимы затяжные.
Чайная церемония: все знают что это, но не каждый знает – зачем
19 августа 2016

Чайная церемония – что она для Вас? Очевидно, что этот процесс – больше, чем просто утоление жажды. В первую очередь, это настрой. Настрой на то, чтобы прожить этот день. Прожить его полнее, продуктивнее. Чтобы достичь результата и получить удовольствие от жизни, нужно настроиться. Как вы войдете в свой день – с какими мыслями, с каким настроем, – такой результат и получите. И с такими мыслями будете отходить ко сну.

Хорошо, когда день целиком принадлежит вам. Но если время расписано по часам, как в рабочие будни – не до церемоний. Однако, выделяя по 10-15 минут, с утра и в паузах среди дня, вы поймете, насколько чайный ритуал полезен.

В чем здесь секрет и польза?

Чай Тянь Жень
17 августа 2016

Чай Тянь Жень - чем он хорош? Что отличает китайский чай от прочих, выращенных в других странах и континентах? О чаях Тянь Жень читайте в этой статье.

Всё о черном и зеленом чае.
10 августа 2016

Всё о зеленом и черном чае. Польза, кофеин, как заваривать и т.д. 

Подарочный чай
29 июня 2016

Чай – любимый напиток россиян. Дома, в гостях, на работе – мы пьем его всегда и повсеместно. Раньше чай преподносили в дар Императорам. Сегодня мы имеем возможность дарить чай в подарок друг другу.

Аксессуары для чая
22 июня 2016

Растущая популярность чайной культуры поддерживает непереходящий интерес к тому, какие способы заваривания существуют и какие аксессуары для чая используются. Это изучение традиций чаепития, в первую очередь – китайской церемонии Гунфу Ча. Уже из названия чайной церемонии, которое переводится как «высокое искусство чая», становится понятно, что это не простое утоление жажды, а Вкушение чая. Знакомство с ней, вызывает желание создавать свои собственные чайные ритуалы.

Где купить листовой чай
20 апреля 2016
Объект восхищения наших постоянных покупателей – черный листовой чай
Чай Пуэр. Из Китая, с любовью.
05 апреля 2016

Вокруг китайского чая Пуэр существуют мифы, слухи и домыслы. С одной стороны, это часть чайной культуры, с другой – история, притянутая из прошлого в наши дни. Это создает чаю Пуэр ауру некой загадочности. Давайте приоткроем завесу этой тайны.

Чай с жасмином
26 марта 2016
Зеленый чай с жасмином – традиционный рецепт цветочного чая из Поднебесной. По одной из легенд, когда Императору подавали чай, в чашку с головы девушки упал цветок жасмина. Чай так понравился Императору, что жасмин в последующем стали добавлять специально.
Зеленый чай с молоком
03 марта 2016

Зеленый чай с молоком сочетается прекрасно. Молоко смягчает зеленый чай и оттеняет его вкус. Рецепты приготовления зеленого чая с молоком – очень разные. От простейшего вливания молока в заваренный чай, до специфической варки чая в молоке яка, с добавлением топленого масла и соли, как готовят его жители Тибета...

 

На вкус и цвет. Чайная палитра.
26 февраля 2016

В простом и знакомом понятии «чай» – всё многообразие сортов и вкусов. Карусель счастья, возносящая всё выше, по мере чайного опыта. Поклонникам самого популярного в мире напитка известна чайная палитра, которая позволяет легко ориентироваться в разновидностях чая, обозначаемых цветом...

Самый лучший черный чай
21 февраля 2016

Спрашиваете, где найти самый лучший чай? Где, где – в Китае. Самый хороший чай именно там. China – родина чая. Но Китай далеко, а хороший черный чай из Китая можно купить в Москве. Компания «Тянь-Жень» привозит фусвой чай в Россию для ценителей напитка и людей, небезразличных к тому, что они пьют. Почему таких людей всё больше?

Прессованной пыли в пакетиках и химической эссенции плодово-выгодных вкусов стало очень много. Настолько, что не в каждом магазине найдется место для качественного китайского чая. Дело в том, что прибыль от продаж фасуемых в Подмосковье чайных смесей – огромна. Поставщики такого продукта легко проплатят место на полке, рекламу и всё остальное. Лучший черный чай остается сегодня выбором тех, кто заботится о своем здоровье, любит чай и понимает его. Стоит такой чай дороже. Но выгодно ли платить за дешевый и некачественный?

Подарочный набор зеленого чая
28 января 2016
Иногда, мы бываем озадачены: что подарить? Какой подарок выбрать? Думаем, какой оказать знак внимания родственнику, близкому человеку, любимому. Часто хотим проявить благодарность и сделать презент учителю, преподавателю, врачу. Да мало ли вариантов может быть! В жизни постоянно возникают ситуации, когда необходимо отблагодарить кого-либо. А вот универсальных рецептов в наше время совсем немного. Подарочный набор зеленого чая – это отличное решение. Ведь чай, преподнесенный Вами в качестве подарка, символизирует здоровье, тепло, уют, доброту, гармонию. То, что любой желает себе и другим!
Семь правил заваривания чая
02 декабря 2015

Какие условия необходимо выполнить, чтобы заварить чай правильно и раскрыть его вкус и аромат? Во-первых, необходимо знать специфику сорта – например, традиции в отношении черного чая отличаются от правильного заваривания чая пуэр.

Где купить эксклюзивный китайский чай в Москве?
18 ноября 2015

Ответ на частый вопрос «Где купить эксклюзивный китайский чай в Москве?»


Меня довольно часто спрашивают про чай, как его доставляют, что он переживает в баулах и тюках когда едет из Китая к нам в Москву, почему важно упаковывать чай непременно на месте производства и как правильно выбирать чай в магазине. Как получить тот самый вкус чая, который они в разное время пробовали в стране бамбука и драконов.

7 заблуждений о пуэре.
27 октября 2015

Сегодня мы поговорим о замечательном китайском чае - Пуэр. 

Развеем распостраненные  заблуждения о пуэре. 

 

Я сижу в доме, зима, пью пуэр,

Луна отражается в чаше, пришло спокойствие,

Хороша третья заварка, а первую я вылил на снег.

Откуда у чая молочный улун такой необычный вкус?
27 октября 2015

Чай улун молочный – один из самых загадочных сортов чая. Как и всем улунам, ему присущ неповторимый пленительный аромат. Но если другие сорта имеют во вкусе цветочные или древесные нотки, то молочный улун – совершенно иной.

Как выбирать чай?
23 октября 2015

Сегодня мы поговорим о том, как правильно выбирать чай. 

 

 

Три  страшных греха любителей зеленого чая.
15 сентября 2015

Три  страшных греха любителей зеленого чая.

Как правильно заваривать зеленый чай? 

Как использовать его полезные свойства?

Как хранить зеленый чай? 

На все эти вопросы - отвечает эксперт нашего магазина китайского чая.

 

Плантация риса, день жаркий, устал я,

Сел и налил себе чая, так легче,

Улун хорошо а работа не очень, но нужно пахать. 

Чай тегуанинь – дар богини милосердия
14 сентября 2015

«Давайте выпьем по чашечке лучшего китайского чая!» – более теплого начала беседы нельзя пожелать. А какой же сорт чая предложить гостю или бизнес-партнеру?

Чай черный - классический напиток для гостей
29 мая 2015

Без этого напитка сложно себе представить семейный ужин. А уж если в гости к вам совсем скоро придут друзья, то оценить гостеприимство хозяина они смогут именно по тому, как приготовлен чай.

Подарочные наборы чая
09 апреля 2015

Элегантные подарочные наборы чая станут настоящим сюрпризом для вашего близкого человека, и лишний раз подчеркнут вашу любовь, поддержку и заботу.

Чай, который приятно взять в дорогу
16 марта 2015

Как найти чай, который был бы не просто изумительно вкусным, но еще и удобным в поездках по России, путешествиях за границу? Каждому, кто заботится о своем здоровье, хочется, чтобы в пути его сопровождал самый качественный чай, а не пакетики с мелкой листовой пылью и ароматизаторами.

Самые вкусные чаи мира
16 марта 2015
Самыми вкусными чаями по праву считаются зеленые чаи. Кроме того, они еще и очень полезны для организма.
Зеленый чай с жасмином и чай пуэр сегодня являются самыми популярными напитками во всем мире.
И чтобы сохранить их ценные целебные свойства, необходимо правильно заваривать эти сорта чая.
Китайский чай может заменить тональный крем
24 февраля 2015

Зеленый китайский чай богат антиоксидантами – в нем их содержится гораздо больше, чем в других сортах. Антиоксиданты играют важную роль в омоложении клеток и участвуют в нейтрализации  свободных радикалов, губительных для  нашего организма.

Особенно полезен чай людям среднего и пожилого возраста
30 января 2015

Полезные и целебные свойства чая можно перечислять бесконечно. По оценкам ученых, в одних только чайных листьях содержится около трехсот ингредиентов, включая белки, жиры, более 10 видов витаминов, а также чайный фенол, теин и липидные сахара.

Стоит ли пить чай по-древнекитайски?
19 января 2015

Нам, современным людям, кажется, что слово «чай» – это практически синоним слов «кипяток», «настой». Например, мы говорим «вскипел чай», хотя ни листика заварки в чайник не положили. Да и сомнений в том, как он должен выглядеть, ни у кого не возникает. Если вас спросят, каким должен быть чай, вы наверняка  ответите: горячим, ароматным, хорошо заваренным.

Гадание по чаинкам на Рождество
16 декабря 2014
Вы когда-нибудь замечали, что чаинки в заварнике ведут себя очень непредсказуемо? Прежде чем осесть и наполнить чайник своим ароматом, они то кружатся в хороводе, то зависают в толще воды и начинают  медленно опускаться на дно. Иногда одна или две чаинки поднимаются на поверхность уже после того, как приняли форму листочков  и раскрыли свой удивительный вкус.
Чайные церемонии мира
28 ноября 2014

Чайная церемония с недавних времен в моде. В вашем окружении наверняка есть ее приверженцы. Они тщательно подходят к выбору посуды, у них всегда есть несколько сортов чая – в зависимости от времени суток и настроения.

Чайный гороскоп. Выбор чая по знаку зодиака
24 ноября 2014

Вы задумывались над тем, что  у представителей четырех стихий не просто разные вкусы и интересы, но и разные уязвимые места в организме? Это значит, каждому знаку лучше всего подходит какой-то определенный сорт чая.

Так какой же чай подходит вам?

Зеленый чай подарит долголетие
18 ноября 2014

Очередное исследование китайских ученых подтвердило: регулярное применение зеленого чая не только оказывает общее укрепляющее действие на организм, но способствует красоте и долголетию.

Чай и кофе: битва титанов
14 ноября 2014

Примирять чаелюбов и кофеманов – дело неблагодарное. Наверняка на каждый довод у них найдется опровержение.

10 знаменитых чаев Китая
10 октября 2014

Китайские чаи любимы во всем мире уже много столетий. Казалось бы, о лучших сортах китайского чая должно быть известно каждому ценителю этого напитка.

Чайные приметы
01 октября 2014

Чай в Китае пьют уже несколько тысячелетий. Да и во многих странах он стал одним из национальных напитков. Поэтому совсем не удивительно, что с чаем связано множество примет, пословиц, поговорок.

Травяные чаи
17 сентября 2014
Травяные чаи - богатые источников полезных витаминов и микроэлементов, жизненно необходимых нашему организму. И вы можете приготовить такой чай самостоятельно!
Его Величество, китайский чай Пуэр
22 августа 2014

Если зеленые, белые, красные сорта борются за предпочтения любителей чая, то пуэр, безусловно, выше этой суеты. Он вобрал в себя преимущества всех видов чая, поэтому наиболее ценится знатоками великолепного напитка жизни и молодости.

Чай с жасмином: изысканность и польза в одной чашке
21 июля 2014

Жасмин в Поднебесной называют королем ароматов, цветком грации, женственности и любви. Его эфирные масла восхитительно сочетаются с зеленым чаем. Именно чай с жасмином – самый любимый в Китае. Его ценят за неповторимое благоухание и утонченный вкус.

Китайские чаи –  многовековая история
16 июня 2014

Китайские чаи – гордость многовековой истории этой страны. И именно зеленый чай, а также все его разновидности, признан самым вкусным и полезным.

Чай тегуанинь – дар богини милосердия
22 мая 2014

Чай тегуанинь – представитель лучших китайских чаев из категории улунов. Он обладает восхитительным вкусом, природной мягкостью и необычным послевкусием. Уникальный пряно-фруктовый аромат тегуаньинь чая – это результат особой технологии сбора и обработки крупного чайного листа.

Вы верите в чайные приметы?
31 марта 2014

Чай в Китае пьют уже несколько тысячелетий. Поэтому совсем не удивительно, что с чаем связано множество примет, пословиц, поговорок. Только если поговорки у нас на слуху, о приметах, связанных с чаем, известно мало. Современные люди настолько рациональны, что суеверия считают глупостью. Хоть и стараются не пересекаться с черными кошками и не просыпать соль.

Психология чайных сортов
24 марта 2014

Если перефразировать известное выражение «скажи мне, какой чай ты пьешь, и я скажу тебе, кто ты»... Психологи давно заметили, что у людей с одинаковыми привычками есть общие черты характера. А может, это чай влияет на поведение? Как у Л. Кэрролла: «От уксуса – куксятся, от горчицы – огорчаются…»

Чай – лекарство от женских болезней (часть 2)
11 марта 2014

Черный ферментированный чай также содержит полезные эфирные масла, алкалоиды, витамины, макро- и микроэлементы. Он богат антиоксидантами, хотя, конечно, в меньшей степени, чем зеленый. Этот чай для женского здоровья также очень полезен.

Чай – лекарство от женских болезней (часть 1)
04 марта 2014

Доказано, что женщины пьют чай чаще, чем мужчины. Более того, они любят пробовать новые сорта чая, в то время как другая половина человечества проявляет себя в этом вопросе более консервативно. Что же значит чай для женщин?

Чай пьешь – до ста лет проживешь
28 января 2014
А вы знали, что продолжительность жизни в Китае выше, чем, к примеру, в России и даже в Индии?

Монахи, живущие в Тибете, отказываются от мяса, но полезные свойства чаев знают и передают из поколения в поколение. Они традиционно заваривают пуэр. Чтобы сохранить и раскрыть у пуэр чая  полезные свойства, его нужно правильно заваривать.

 

Чайная церемония: верность вековым традициям
23 января 2014

Чайная церемония с недавних времен в моде. В вашем окружении наверняка есть ее приверженцы. Они тщательно подходят к выбору посуды, у них всегда есть несколько сортов чая – в зависимости от времени суток и настроения. А есть и те, кто пьет этот напиток, продолжая корпеть над проектом, даже не замечая, как выпивает одну кружку за другой.

История элитного китайского чая в России
21 января 2014

История появления чая на Руси восходит к первому царю дома Романовых – Михаилу Федоровичу. В документах, дошедших до наших дней, говорится, что китайский император передал русскому царю несколько ящиков элитного чая. Попробовал царь-батюшка диковинный напиток и молвил: «Хорошо питие. Ещё!». Так, начиная с 17 века, чай стал популярен поначалу среди высшего сословия, а затем и вовсе стал народным напитком.

Загадочный и ароматный чай улун  (часть 2)
15 декабря 2013

Какими же свойствами обладает чай молочный улун? Во всем мире он обрел популярность как помощник в борьбе с лишним весом. Нужен ли чай улун для похудения? Ответ на этот вопрос неоднозначен, ибо каждый организм индивидуален. Однако некоторые свойства научно подтверждены: .......

Загадочный и ароматный чай улун  (часть 1)
10 декабря 2013

Пожалуй, самый пленительный аромат из всех чаев имеет чай улун. Это имя носит целое семейство полуферментированных чаев. Каждый сорт такого напитка имеет свои полезные свойства и неповторимый вкус.

Только европейская история чая улун насчитывает более четырех столетий, а когда он появился в Китае, остается только гадать. Родиной кустарников считается провинция Фуцзянь. Хотя до сих пор доподлинно неизвестно, как именно появился чай улун, свойства которого поистине волшебны.