Чай Тегуанинь – дар Богини Милосердия
«Давайте выпьем по чашечке лучшего китайского чая!» – более теплого начала беседы нельзя пожелать. А какой же сорт чая предложить гостю или бизнес-партнеру? Есть любители исключительно зеленых сортов, есть те, кому нравится вкус чая пуэр. Однако самыми ароматными и всенародно любимыми считаются улуны.
Тегуаньинь – лучший из улунов
Чай Тегуанинь – представитель лучших китайских чаев из категории улунов. Он обладает восхитительным вкусом, природной мягкостью и необычным послевкусием. Уникальный пряно-фруктовый аромат Тегуаньинь чая – это результат особой технологии сбора и обработки крупного чайного листа.
Традиции приготовления чая Тегуаньинь зародились в Китае более тысячи лет назад. Существует легенда, согласно которой Тегуаньинь был дарован богиней жителю Поднебесной в благодарность за верное служение. Возможно, скептики скажут, что в появлении чая Тегуаньинь нет ничего волшебного, но чем тогда объяснить то, что опьяняющий аромат с ноткой сирени уже 10 веков вдохновляет людей во всем мире?
В Тегуанинь полезна каждая чаинка
В Китае ценят этот сорт чая за присущие Тегуаньинь свойства: обладая тонизирующим действием, он также способствует быстрому расщеплению жиров в организме и, как следствие, снижению веса. Если его заваривать регулярно, то лечебные свойства Тегуаньинь благотворно отразятся и на состоянии кожи, и на сердечно-сосудистой системе.
Стоит лишь оговориться, что целебный эффект Тегуаньинь может исчезнуть, если чай хранится в неподходящих условиях или если нарушена технология изготовления.
Как определить, что перед вами – качественный чай Тегуанинь?
Во-первых, этот сорт называют «чаем пяти заварок». При этом аромат и вкус напитка меняются от порции к порции. Если же после второй или третьей заварки вкус чая потерялся, значит, сбор некачественный.
Во-вторых, если в упаковке Тегуаньинь чая кроме листьев есть веточки, значит, этот сбор не прошел полную обработку и также не претендует на высокую оценку.
Впрочем, если вы когда-либо попробуете настоящий Тегуаньинь, один из лучших китайских чаев, вы навсегда научитесь отличать подделку от качественного продукта.
