Ваш источник
здоровья и красоты
Каталог
Чай
Лимитированные наборы
Белый чай
Зеленый чай
Желтый чай
Улун чай
Черный чай
Темный чай
Цветочный чай
СУПЕРБОКСЫ с чашкой
Посуда
Подарки
Чай в подарочной упаковке
Игрушки Voronaya
Упаковка
Вкусняшки
Барри Бриют
French Kiss
Акции
Доставка и оплата
Бонусы
Компания
О компании
Социальная ответственность
Отзывы
Блог
Бизнесу
Контакты
+7 800 500-52-98
+7 800 500-52-98по России бесплатно
Заказать звонок
Задать вопрос
Войти
  • Корзина0
  • Отложенные0
shop@tianren.ru
г. Москва, ш. Энтузиастов, д. 56
  • Вконтакте
  • Telegram
  • Одноклассники
  • WhatsApp
Войти
+7 800 500-52-98
+7 800 500-52-98по России бесплатно
+7 926 186-37-12
Отложенные 0
Корзина 0
Каталог
  • Чай
    Чай
    • Лимитированные наборы
    • Белый чай
    • Зеленый чай
    • Желтый чай
    • Улун чай
    • Черный чай
    • Темный чай
    • Цветочный чай
  • СУПЕРБОКСЫ с чашкой
    СУПЕРБОКСЫ с чашкой
  • Посуда
    Посуда
  • Подарки
    Подарки
    • Чай в подарочной упаковке
    • Игрушки Voronaya
  • Упаковка
    Упаковка
  • Вкусняшки
    Вкусняшки
    • Барри Бриют
    • French Kiss
Акции
Доставка и оплата
Бонусы
Компания
  • О компании
  • Социальная ответственность
  • Отзывы
Блог
Бизнесу
Контакты
+  ЕЩЕ
    Каталог
    • Чай
      Чай
      • Лимитированные наборы
      • Белый чай
      • Зеленый чай
      • Желтый чай
      • Улун чай
      • Черный чай
      • Темный чай
      • Цветочный чай
    • СУПЕРБОКСЫ с чашкой
      СУПЕРБОКСЫ с чашкой
    • Посуда
      Посуда
    • Подарки
      Подарки
      • Чай в подарочной упаковке
      • Игрушки Voronaya
    • Упаковка
      Упаковка
    • Вкусняшки
      Вкусняшки
      • Барри Бриют
      • French Kiss
    Акции
    Доставка и оплата
    Бонусы
    Компания
    • О компании
    • Социальная ответственность
    • Отзывы
    Блог
    Бизнесу
    Контакты
    +  ЕЩЕ
      Отложенные 0 Корзина 0
      Отложенные 0 Корзина 0
      Телефоны
      +7 800 500-52-98по России бесплатно
      • Каталог
        • Назад
        • Каталог
        • Чай
          • Назад
          • Чай
          • Лимитированные наборы
          • Белый чай
          • Зеленый чай
          • Желтый чай
          • Улун чай
          • Черный чай
          • Темный чай
          • Цветочный чай
        • СУПЕРБОКСЫ с чашкой
        • Посуда
        • Подарки
          • Назад
          • Подарки
          • Чай в подарочной упаковке
          • Игрушки Voronaya
        • Упаковка
        • Вкусняшки
          • Назад
          • Вкусняшки
          • Барри Бриют
          • French Kiss
      • Акции
      • Доставка и оплата
      • Бонусы
      • Компания
        • Назад
        • Компания
        • О компании
        • Социальная ответственность
        • Отзывы
      • Блог
      • Бизнесу
      • Контакты
      • Личный кабинет
      • Корзина0
      • Отложенные0
      • +7 800 500-52-98по России бесплатно
      Контактная информация
      г. Москва, ш. Энтузиастов, д. 56
      shop@tianren.ru
      • Вконтакте
      • Telegram
      • Одноклассники
      • WhatsApp

      Как правильно заваривать чай

      Главная
      —
      Блог
      —Как правильно заваривать чай
      7 апреля 2016 0:00
      Как правильно заваривать чай

      Для приготовления чая желательно находиться в добром расположении духа. Позитивные эмоции и мысли способствуют тому, чтобы чай отдавал вам самое лучшее – всё великолепие своего аромата и вкуса, пользу для здоровья.

      Вода нужна чистая, мягкая, без посторонних запахов. При кипячении необходимо учитывать, что для приготовления разных чаёв используется вода разной температуры. Чем меньше и нежнее чайные листочки, тем ниже температура воды. Определить воду нужной температуры несложно. Она будет подходящей, когда кипяток пребывает в состоянии образования большого количества мелких пузырьков, но не бурлит и не образует крупных пузырей. Это фаза кипения называется «белый ключ».  На слух, готовность кипятка определяется как «шум ветра в соснах».  Когда вы услышали этот шум – вода для заваривания готова.

      Для зеленых чаёв, берут воду, не столь горячую, как для чёрных или крупнолистовых улунов. Слишком горячая вода разрушает вкус и аромат зелёного чая, лишает его полезных свойств. Лучше использовать воду температуры 80-85 градусов. Красные и, в особенности, черные чаи, имеют чаинки более плотные и жесткие, поэтому их можно заваривать водой вплоть до 100 градусов. Крупнолистовые улуны можно заваривать водой 90-95 градусов, особенно вторую и последующие заварки.

      Заварочный чайник или гайвань необходимо сначала прогреть, ополоснув кипятком. Положив чай в чайник, можно быстро ополоснуть его, и этой водой прогреть чашки. Залив чай водой, не следует накрывать чайник – вода должна дышать. Время настаивания зависит от разновидности чая, величины и плотности его листа. В среднем, это 3 – 5 минут. Каждая следующая заварка может быть немного более продолжительной. Зелёные чаи можно настаивать дольше, чем чёрные.

      Качественные зеленые чаи заваривают несколько раз, чтобы раскрыть вкус и аромат полностью и, наслаждаясь, наблюдать как они меняются в каждой следующей заварке. Хорошие улуны заваривают многократно, так как более плотные и скрученные листочки раскрываются постепенно. Улун Тегуаньинь называют «чаем семи заварок». Черные чаи заваривают однократно, за исключением пуэров, которые можно пить, пока настой сохраняет вкус. После того как чай из чайника разлит в чашки, необходимо снова залить листья кипятком.

      Чай пьют не разбавляя водой, таким как вы его заварили. И только свежезаваренным. Чай прекрасно подходит для утоления жажды и восстановления сил в течении дня. Что бы вы не делали, чай всегда к месту, всегда хорош – для раздумий, медитации и приятной беседы.

      Назад к списку
      Будьте в курсе наших акций и новостей
      Подписаться
      Будьте в курсе наших акций и новостей
      Каталог
      Акции
      Компания
      О компании
      Социальная ответственность
      Отзывы
      Доставка и оплата
      +7 800 500-52-98
      +7 800 500-52-98по России бесплатно
      shop@tianren.ru
      г. Москва, ш. Энтузиастов, д. 56
      • Вконтакте
      • Telegram
      • Одноклассники
      • WhatsApp
      2023 © Тянь Жень. Любое использование либо копирование материалов сайта, элементов дизайна и оформления допускается только с разрешения правообладателя и только со ссылкой на источник: https://tianren.ru/